Folar Doce de Amêndoa

Mais uma Páscoa e mais umas experiências em família. Os quatro com a mão na massa e que bem que nos saímos... estes folares doces recheados são uma maravilha... Massa fofinha, muito leve e macia, contrastando com o crocante do creme de amêndoa, tal como eu gosto!

Amêndoas de Páscoa - Bolo de Amêndoa e Cenoura

 

Amanhã será dia de reunião familiar e não poderia deixar de "dar o ar da minha graça". Andei uns dias a desenhar este bolo (por dentro e por fora) e depois não ficou nem parecido com o planeado... Não há nada a fazer, eu gosto mesmo é de inventar!

Páscoa Feliz - Molotof com Doce de Ovos e Amêndoas

 

A história do Pudim Molotof já aqui a contei (podem ver aqui). A história deste em particular é que "nasceu" para ser devorado no domingo de Páscoa como sobremesa do almoço de família.

Mais uma receita de merengue (as minhas preferidas) desta vez com o famoso doce de ovos bem português, salpicado de deliciosas amêndoas laminadas tostadinhas!

Ninhos de Páscoa

 

Convenhamos... esta história dos coelhos de Páscoa e dos ovos e ainda alguns pintos à mistura é confusa para qualquer criança. Afinal os coelhos põem ovos? Ou nascem dos ovos? Não são as galinhas? Então porque não temos a galinha da Páscoa em vez do famoso coelhinho?

Muito simples... a comunidade cristã celebra na Páscoa a morte e ressurreição de Jesus. Ora "ressurreição" significa "ressuscitar", "voltar à vida". Os ovos são também símbolo de fertilidade e voltar à vida, assim como os coelhos, por serem animais muito férteis.

Confuso? Não... mas o melhor é comer um delicioso ninho de Páscoa, para ajudar no raciocínio!