Dia da Mãe com Cheesecake de Morangos

Era tão bom quando o dia da mãe era "O DIA DA MÃE", yeeeehhhhh!!!!!
Agora é apenas "o dia em que temos de dedicar 5 minutos à mãe se não ela tem uma crise de histerismo"...
Bom, parece que é normal e é sinal que as minhas adolescentes estão a crescer de forma normal e saudável...
Mas eu é que tenho de me aguentar e nada melhor do que fazer para mim própria a minha sobremesa preferida! Afinal de contas mereço um miminho.

Prata e Canela - Bolo de Frutos Secos com Coulis de Maçã e Canela

 

O mês de outubro é um mês de celebração na família. Só na primeira semana celebram-se três aniversário e como não poderia deixar de ser sempre com a minha contribuição...

Como seria espectável, sempre que ofereço um bolo vou ao encontro dos gostos do aniversariante (na verdade cruzo com os meus pessoais) e neste caso aliei mais uma vez os frutos de época.

Papa Figos - Tarte de Figos e Framboesas

Se há coisa que eu adoro no verão (não, não é a praia) são os FIGOS.
Sou uma verdadeira Papa Figos... qualquer tipo, tamanho e origem servem para me fazerem as delícias!
Diz-se por aí que os figos engordam porque são altamente calóricos. Pois seja! Mas são tããããõ booooons!
O que não se diz tanto é que também são benéficos para a saúde: são ricos em fibras (logo favorecem o trânsito intestinal), ajudam a baixar e controlar a tensão arterial (pois são ricos em potássio), Reforçam a densidade óssea (são ricos em cálcio), ajudam reduzir o risco de doenças cardio vasculares (porque diminuem os níveis de triglicéridos), etc (fonte não fidedigna da net, que ajuda a aliviar a minha culpa quando como muitos figos em poucos dias, como uma verdadeira gulosa).
Raramente tenho de os comprar. Há sempre quem me ofereça e este ano não foi exceção.
Num destes dias de férias acordo de uma reconfortante sesta e tenho uma bela visão: uns quantos quilinhos de figos pingo de mel à minha espera! E agora?

Energia Matinal - Iogurte com Mirtilos e Champanhe

 

Iogurte com Mirtilos e Champanhe

 

Depois de um fim de semana desgastante (com umas pequenas mazelas físicas à mistura) e com uma nova semana de trabalho intenso pela frente, nada melhor do que começar o dia com um shot de energia e frescura.

Esta receita é super fresca e pode servir um ótimo pequeno almoço revigorante, um lanche em dias de mais calor ou um jantar mais leve. Todos os componentes foram confecionados por mim, e podem ser guardados para uma utilização posterior, mas se tiverem pressa, falta de paciência ou preguiça podem utilizar iogurtes e uma compota de compra.