Piña Colada Elegant Bundt Cake

O calor parece que finalmente veio para ficar e já apetecem muito aromas mais frescos de verão. Apesar de eu não gostar de praia, gosto de férias... e já tenho saudades de uns dias de descanso ao ar livre!
A frescura do abacaxi e côco foram o mote para este casamento (nada improvável) que resultou na perfeição: um bolo bem húmido e leve que desapareceu num instante.

Neapolitan Bundt Cake

Dias bons são assim... recheados de amigos, alunos, família e muita diversão. Hoje não foi exceção. Um dia com trabalho, mas onde a boa disposição e o convívio imperaram. Agradeço à minha querida Vânia pelas loucuras partilhadas e à Carla da Tarte de Limão pela excelente parceria!

Neste dia, durante a demonstração de produtos Nordic Ware, tive a satisfação de confecionar esta maravilhosa receita, bem colorida, para uma plateia muito atenta.

Bundt Cake - Jubilee de Laranja e Erva Doce com Mel

Dias solarengos e mais quentes com aromas fresquinhos. Parece que a primavera finalmente chegou! Mas já veio tarde... a escola está a acabar e desta vez foi a minha mais velha que me pediu um bolinho para levar para a última aula com a diretora de turma.
Sem pensar muito decidi fazer um perfumado bolo de laranja, desta vez acompanhado de erva-doce e banhado por um mel de rosmaninho.
Segundo percebi, foi um sucesso! Vamos à receita?
Ah, não me podia esquecer de referir que grande parte deste sucesso se deveu à sua forma fantástica, resultado da utilização de mais uma forma para bolos da Nordic Ware da loja Tarte de Limão, desta vez a maravilhosa Jubilee.

Bundt Cake de Mirtilos e Laranja

Se há doces que "nascem" só porque sim, este bolo foi um deles. A cozinha estava tão sozinha e estes mirtilos tão tristinhos no frigorífico, mesmo quase, quase a acabar a validade... Bem, tive de meter mãos à obra!

Bundt Cake de Café e Morango

Finalmente chegaram as tão esperadas formas de Bundt Cake da Nordic Ware (da Loja Tarte de Limão). Estou completamente fascinada por estas "meninas" e a coleção vai aumentando a olhos vistos.
Fomos a testes (eu, as massas e as formas) e para começar fizemos este bolinho para o lanche, que correu lindamente!

Bundt Cake - Mármore de Courgette, Amêndoa e Chocolate

 

Vegetais em doces é dietético, não?! Ahahahahahah (eu gosto de pensar que sim...).

Este fim de semana tive mais uma nova experiência com os verdes na pastelaria. Desta vez foi uma adaptação de um dos bolos que mais gosto e me faz sempre lembrar a infância. Um mármore de cara lavada, testado e aprovado!

Completamente apaixonada pelas formas da moda, este "bundt cake" (bolo assado numa forma bundt - forma com formato anelar) fez maravilhas. Ainda não é numa das formas de Bundt Cake mais famosas do mundo (as Nordic Ware) mas um dia destes será!