Desde há dois anos que tento reproduzir as famosas filhoses de abóbora que aromatizaram a minha infância pelos dias do Natal. Com origens alentejanas e com os produtos abundantes da terra, este doce típico era apreciado por todos e saíam das mãos experientes da avó Maria, pelas festas, sem medidas, a olho e por isso é agora tão difícil de reproduzir, mesmo com as suas preciosas indicações. Mas eu sou persistente e um dia chego lá!
