Cookies de Morango e Chocolate
Ingredientes:
1 ovo
200g de
manteiga sem sal
160g de
açúcar em pó
1 clh
sopa de aroma de baunilha
1 pitada
de sal
300g de
farinha sem fermento
40g de
morangos desidratados
60g de
pepitas de chocolate
Preparação:
Misturar
a manteiga, o açúcar e o ovo e bater até suavizar.
Juntar a
farinha e o sal e bater mais um pouco.
Adicionar
os morangos triturados e as pepitas e misturar bem à mão.
Colocar a
mistura sobre uma folha de papel vegetal e fazer um rolo. Levar ao frigorifico
até solidificar (cerca de 4h).
Depois de
sólido, cortar em fatias finas, colocar no tabuleiro de forno e levar a assar a
180ºC por 20 minutos aproximadamente. Depois de assados, retirar e deixar
arrefecer por completo.
Devem ser deliciosas! :)
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