Sonhar com Aroma - Sonhos de Limão

Nada melhor para dar as boas vindas ao mês de dezembro, do que um sonho docinho...
Dia de saborear a família junta, o calor dentro de casa, as luzes de Natal, o pijama, os desenhos animados na televisão e a chuva lá fora. Que mais? Uns sonhos de limão com chá quentinho, claro!

Sonhos de Limão

Ingredientes (cerca de 20 sonhos):

150g de farinha com fermento

5 ovos (tam M)

110g de manteiga sem sal (à temperatura ambiente)

240ml de água
20g de açúcar branco

casca de 1 limão

óleo para fritar

Açúcar, canela e raspa de 1 limão para decorar

Preparação:

Num tacho deite a água, as cascas de 1 limão, o açúcar e a manteiga e deixe ferver.

Sem retirar o tacho do lume, retire as cascas de limão e junte a farinha toda de uma vez só. Mexa bem com uma colher de pau, até a massa se descolar do fundo do tacho.

Deixe esfriar um pouco. Bata com a batedeira à velocidade máxima, ao mesmo tempo que junta os ovos, um de cada vez, até obter uma massa homogénea.

Frite pequenas bolas desta massa, em óleo abundante e bem quente, até ficarem douradinhas. Quando começam a crescer e dourar faça uns pequenos furos com um garfo.

Retire e deixe escorrer sobre papel absorvente.

Passe os sonhos por uma mistura de açúcar, canela e raspa de limão.

Nota:
Poderá optar por substituir o limão por laranja, nas mesmas proporções, para uma alternativa aromática.

Bom apetite e sejam gulosos!