Bolo de Gelatina

Sem grande história para vos contar acerca deste bolo... a experiência de uma receita de bolo de gelatina, muito comum no Brasil, que me foi dada a conhecer por uma aluna Brasileira. Um bolo muito gostoso e que fez as delícias de mais uma turma animada do Atelier.

Bolo de Gelatina

 

Ingredientes:

 

4 ovos (tamanho M)

1 chávena de açúcar branco

2 chávenas de farinha

1 clh chá de fermento em pó

1 saqueta de gelatina de morango

1 pacote de natas (200ml)

Chocolate em barra (200g), lascas de chocolate, morangos frescos e açúcar em pó para decorar

 

 

Preparação do bolo:

 

Pré aqueça o forno a 180ºC.

Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma redonda de cano.

Numa taça bata os ovos com o açúcar até esbranquiçar. Adicione o pó de gelatina e bata novamente. Junte as natas e bata cerca de 1 minuto. Adicione a farinha com o fermento aos poucos, batendo sempre a velocidade máxima.

Deite a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos (até o palito sair seco).

Depois de cozido, retire o bolo do forno, deixe arrefecer um pouco dentro da forma e desenforme ainda morno, sobre uma grelha.

 

 

Decoração:

 

Derreta o chocolate em banho maria e ainda morno verta sobre o bolo previamente colocado num prato de servir. Decore com morangos frescos e lascas de chocolate. Polvilhe com açúcar em pó.


Nota:

Pode substituir a gelatina por outra de sabor diferente e decorar de acordo.

 

 

Bom apetite e sejam gulosos!