Cookie Dough Cheesecake para a Melhor Mãe do Mundo

13º Dia da Mãe que comemoro (bem... 14º pois comecei a comemorar com a Mariana ainda "no forno"). Na verdade é só amanhã, mas gosto de datas especiais, dias diferentes, e este ano comecei os preparativos mais cedo. Sim... fiz o meu próprio bolo, mas para mim estas ocasiões são para serem celebradas da maneira que mais gostamos, com quem mais gostamos, a fazer o que mais nos apetece.
Adoro cheesecakes, sejam ao tradicionais americanos ou os "portugueses" semi frios. Desta vez o eleito foi este American Cookie Dough Cheesecake repleto algumas das coisas que mais gosto: american cookies, cheese, ganache e pepitas de chocolate.
Para saborear com os meus tesouros, as princesas mais lindas e adoradas do mundo (chatinhas, rabugentas, cansativas, respondonas, preguiçosas, mas AS MINHAS princesas).
Feliz Dia da Mãe, Feliz Dia para Mim...

A Primavera a Espreitar - Muffins de Nutella e Noz

 

Dias solarengos de primavera têm de ser comemorados... Desta feita uns muffins de Nutella com nozes acompanhados de um pecaminoso chocolate quente e umas margaridas para sonhar!

Bundt Cake de Café e Morango

Finalmente chegaram as tão esperadas formas de Bundt Cake da Nordic Ware (da Loja Tarte de Limão). Estou completamente fascinada por estas "meninas" e a coleção vai aumentando a olhos vistos.
Fomos a testes (eu, as massas e as formas) e para começar fizemos este bolinho para o lanche, que correu lindamente!

"Mãe, faz uns muffins para levar para a escola" - Muffins de Laranja e Chocolate

Quem não se lembra das festarolas na escola (lanche com gordalhices) a cada lição número 100? Tudo servia de pretexto para não ter aula e sobretudo para comer coisinhas boas. Pois a moda ainda permanece e desta vez foi na aula de inglês da minha mais nova. Como a mãe faz todas as vontades das meninas aqui fica a receita deliciosa destes pequenos (grandes) muffins, excelentes para a criançada festejar!

Bundt Cake - Mármore de Courgette, Amêndoa e Chocolate

 

Vegetais em doces é dietético, não?! Ahahahahahah (eu gosto de pensar que sim...).

Este fim de semana tive mais uma nova experiência com os verdes na pastelaria. Desta vez foi uma adaptação de um dos bolos que mais gosto e me faz sempre lembrar a infância. Um mármore de cara lavada, testado e aprovado!

Completamente apaixonada pelas formas da moda, este "bundt cake" (bolo assado numa forma bundt - forma com formato anelar) fez maravilhas. Ainda não é numa das formas de Bundt Cake mais famosas do mundo (as Nordic Ware) mas um dia destes será!

Pequeno Almoço Nutritivo - Chocolate Chip Banana Bread

 

Nada melhor do que começar o dia com um pequeno almoço bem nutritivo e reconfortante, aromatizado com banana. ADORO bananas e durante muito tempo não pude come-las... agora vingo-me!

O "Banana Bread" é uma receita original americana (vejam só que até têm um National Banana Bread day a 23 de fevereiro). É uma espécie de pão doce, feito com bananas esmagadas e com fama de ter surgido para promover a produção de farinha e fermento industriais.