quinta-feira, 25 de fevereiro de 2016

Bolo de Gelatina


Sem grande história para vos contar acerca deste bolo... a experiência de uma receita de bolo de gelatina, muito comum no Brasil, que me foi dada a conhecer por uma aluna Brasileira. Um bolo muito gostoso e que fez as delícias de mais uma turma animada do Atelier.

segunda-feira, 22 de fevereiro de 2016

Pecado Original - Bolo Mármore de Limão e Mirtilos

 
Cresci a comer com frequência bolo mármore. O convencional, pelo menos para mim, de massa branca e chocolate. Porque não dar uma cara nova à receita tradicional e uma maquilhagem mais fresca? Mais um miminho para os meus alunos, que se sumiu em três tempos... Quem provou, adorou!

quinta-feira, 18 de fevereiro de 2016

Os Deuses Devem Estar Loucos - Bolachas de Manteiga de Amendoim


Confesso que a manteiga de amendoim não era muito famosa cá por casa... mas estas cookies foram devoradas em poucas horas e mal tive tempo de salvar algumas da gula desenfreada do fim de tarde, para dar a provar às minhas alunas do workshop de tartes e cheesecakes, no passado sábado.
Realmente foram um sucesso! Agora as princesas só me pedem manteiga de amendoim a toda a hora!

segunda-feira, 15 de fevereiro de 2016

Macarons de Oreo


A minha paixão pelos merengues será eterna... Há coisa mais engraçada do que brincar com as claras, levar o seu potencial até ao limite e experimentar novas receitas? Acho que é a incerteza dos bons resultados que me cativa e estimula a continuar! Este foi mais um desafio bem sucedido e o sabor estava divinal (dizem).

quinta-feira, 11 de fevereiro de 2016

Be Mine Valentine - Bolo de Morango com Iogurte Grego


Com o Dia dos Namorados à porta não poderia deixar de partilhar com vocês mais uma doce experiência na cozinha. Ando há que tempos às voltas com testes de massas de bolo de morango e nenhuma me enchia as medidas. Desta é que foi! Sem dúvida, o melhor bolo de morango que já fiz. Nada melhor para celebrar o amor...

domingo, 7 de fevereiro de 2016

É Carnaval - Merengue Pops


Vou confessar um segredo... DE-TES-TO o Carnaval! E cá por casa as pequenas também já se deixaram de máscaras e afins. A verdade é que as mini férias são sempre bem vindas e para comemorar os 5 dias de "dolce fare niente" nada melhor do que um miminho doce para partilharem com as amigas da escola. A mãe faz-lhes todas as vontades (quase todas).

segunda-feira, 1 de fevereiro de 2016

Surpresa Agradável - Bolo de Agriões e Lima


Já há muito que oiço falar de bolos com legumes verdes (espinafres, courgette, agriões), espreito receitas, mas o preconceito nunca me deixou experimentar... Como um desafio proposto é para mim uma ordem, desta é que foi de vez e lá saiu o bolo de agriões! E não é que é fantástico? Fiquei fã e cá por casa todos adoraram também. Ora vejam lá de não fica maravilhoso.