Final de Ano - Bolo de Chocolate com Nozes

O final de ano está a apenas 3 dias e esta parece-me uma sugestão ideal para as últimas horas de 2015 e dar as boas vindas a 2016. Receita já habitual em todas as festas de família, religiosamente confecionada pela Tia Susana. Uma "pequena" bomba calórica, apenas desculpável numa noite como a de final de ano, quando podemos gastar todas as calorias a festejar o recomeço de um novo ano.

 

Bolo de Chocolate com Nozes

Ingredientes:

 

6 ovos

2 chávenas de açúcar branco

2 chávenas de farinha com fermento

1 chávena de óleo vegetal

1 chávena de água morna
1 pacote de chocolate em pó (125g)

1 pudim de chocolate (Alsa)

Nozes para decorar

 

 

Preparação:

 

Pré aqueça o forno a 180ºC.

Unte com manteiga e polvilhe com farinha duas formas de bolo (24 cm).

Numa tijela junte os ovos, o açúcar, o óleo, o chocolate e a farinha e bata bem. No final junte a água morna e volte a bater.

Coloque a massa nas formas e leve ao forno durante cerca de 1h (ou até o palito sair seco).

Deixe arrefecer cerca de 10 min dentro da forma, desenforme e deixe arrefecer por completo sobre uma grelha.

 

 

Decoração:

 

Prepare o pudim de chocolate de acordo com as instruções da embalagem.

Deixe arrefecer um pouco e enquanto estiver ainda morno cubra o topo de um dos bolos com cerca de metade do pudim, coloque algumas nozes e sobreponha o outro bolo.

Cubra com o restante pudim e decore com as restantes nozes.

 

Bom apetite e sejam gulosos!