Doce de Gila com Canela e Anis

Estamos em plenas férias de Natal, dias frios, cinzentos, chuvosos. O que há de melhor do que passar horas no quentinho da cozinha a partilhar afetos?

Estes dias estão a ser bem aproveitados, em família, recheados de sabores e perfume.

Esta minha forma de amar, esta minha forma da ser feliz é doce, bem doce!

A abóbora gila (ou chila) sempre me intrigou. Diz-se que não se podem usar objetos metálicos no seu manuseamento, pois altera o seu sabor. Não encontrei explicação para tal, mas pelo sim, pelo não, o melhor é não correr riscos!

Final de Ano - Bolo de Chocolate com Nozes

O final de ano está a apenas 3 dias e esta parece-me uma sugestão ideal para as últimas horas de 2015 e dar as boas vindas a 2016. Receita já habitual em todas as festas de família, religiosamente confecionada pela Tia Susana. Uma "pequena" bomba calórica, apenas desculpável numa noite como a de final de ano, quando podemos gastar todas as calorias a festejar o recomeço de um novo ano.

Sabores tradicionais - Filhoses de Abóbora e Laranja

 

Desde há dois anos que tento reproduzir as famosas filhoses de abóbora que aromatizaram a minha infância pelos dias do Natal. Com origens alentejanas e com os produtos abundantes da terra, este doce típico era apreciado por todos e saíam das mãos experientes da avó Maria, pelas festas, sem medidas, a olho e por isso é agora tão difícil de reproduzir, mesmo com as suas preciosas indicações. Mas eu sou persistente e um dia chego lá!

Atividade de Férias de Natal - Casinhas de Gengibre

 

Desde há 3 anos que se tornou um hábito, de tal forma, que as princesas já assumiram esta como a "nossa tradição de férias de Natal". Na realidade esta tradição não é nossa. Parece ter tido origem na Alemanha, onde no Natal é costume construir-se casinhas de pão de mel (gingerbread). Este facto foi mesmo o que inspirou os irmãos Grimm a escreverem o conto de fadas “João e Maria” (Hänsel und Gretel). 

Mas esta tradição também já é nossa... cá de casa!

Esperando o Pai Natal - Bolachinhas de Manteiga

Adoro a azáfama do Natal, que já começou. Adoro tudo! Adoro as luzes nas ruas, os filmes na televisão (mesmo aqueles que se repetem nos últimos 10 anos), até os anúncios na tv e na rádio, as compras de última hora, os centros comerciais cheios de luz e gente à procura daquela prenda especial, os jantares de amigos, as festas da escola, os cheiros quentes que saem da minha cozinha, o piscar das luzinhas da minha árvore, o entusiasmo das minhas filhas a cada prenda descoberta de baixo da árvore, a lista de receitas à minha espera... ADORO TUDO NO NATAL.

Domingo em família - Tarte de Côco e Amêndoas

 

São raros os dias em família (normal para quem trabalha ao fim de semana). Mas de vez em quando aparecem e temos de aproveitar (e eu gosto de aproveitar como se fosse o último dia).
A minha forma de amar? Doce, é claro! Este domingo foi assim... miminho para o lanche dos meus amores.

O Melhor de Mim - Bolo de Laranja e Cenoura com Canela

Foi mais um fim de semana em cheio... um fim de semana dos meus... formação, formação e mais formação. Foi esta vida que eu escolhi e é esta vida que levo, sempre com amor e carinho.
Durante estes anos fui "colecionando" amizades e partilhando afetos, como não me canso de dizer!
Desta vez não foi exceção e nada melhor do que receber os amigos com o melhor de mim... um miminho simples, delicioso, reconfortante e perfumado, para um longo dia de trabalho.