quarta-feira, 29 de julho de 2015

Frescos e Fôfos - Cream Cheese de Baunilha / Mousse de Framboesa

Muitos me têm perguntado por receitas de cremes para bolos e sobremesas frescas, tão desejadas em dias de festa e almoços com os amigos e família.
Pois aqui vão duas boas opções para rechear ou cobrir bolinhos de festa, decorar sobremesas de verão ou simplesmente cobrir bolachinhas ou estas maravilhosas "Telhas de Amêndoas", aproveitando sobras de frutas ou uma "deliciosas" flor do jardim!

segunda-feira, 20 de julho de 2015

O Amigo de Todas as Horas - Bolo de Laranja

 
Antes de mais desculpem a qualidade da foto, que já tem alguns aninhos... mas não poderia deixar de partilhar com vocês esta receita deliciosa que tem acompanhado desde sempre o meu crescimento neste mundo doce!
É sem dúvida o MEU amigo de todas as horas... faz sucesso em todo o lado para onde vai e é super fácil de fazer (e ainda mais de se comer).
Uma excelente sugestão para as tardes de verão, para os lanches da criançada, nas férias, na praia, onde e quando quisermos um conforto fugaz.

terça-feira, 7 de julho de 2015

Sensações e Sabores a Norte - Regueifa Branca

 

Bem sei que já há muito que não publicava novidades, mas a vida tem sido maravilhosamente cheia de trabalho... eu nem lhe chamaria trabalho... talvez divertimento remunerado!
Exemplo disso foi o passado fim de semana, por terras do norte, onde tive o prazer de conhecer a linda Clavel´s Kitchen, em Matosinhos, e dar uma formação com a minha querida amiga Vânia Costa.
O Nosso Curso de Pastelaria e Design para Festas contou desta vez com a presença de um grupo fenomenal de 16 alunos cheios de garra e vontade de aprender. Gentes do norte... foram top!